Aquest perfum s’inspira en unes postres: un núvol de llimona que embolcalla un pa de pessic amarat de llet i llaminadures.
Una creació pensada per a desvetllar el vivificant record de la infantesa i per a fer tangible una emoció sense edat ni sexe: l’olor de la tendresa.
Jordi Roca i Agustí Vidal
Seleccioni les quantitats:
(IVA inclòs, transport no inclòs)
Alguns dels plats més destacats d’en Jordi Roca són aquells inspirats en l’univers dels perfums. Ara, però, el camí recorregut és l’invers: d’un plat sorgit d’una idea de frescor infantil i tendresa, com és el Núvol de llimona, se n’ha creat el perfum.
Amb la col.laboració del perfumista Agustí Vidal, en Jordi ha capturat l’essència del plat, una “magdalena de llimona sucada en un bol de llet”, i n’ha traslladat l’aroma del plat al flascó de perfum.
Notes altes: bergamota, mandarina Notes mitges: muguet, llet, crema anglesa Notes de fons: xarop de sucre, sucre torrat, mesc
Llicenciat en Ciències Químiques, Agustí Vidal va començar la seva formació com a perfumista l’any 1979. Des d’aleshores tota la seva carrera professional ha estat dedicada a la creació de perfums.
Format també en estudis musicals, Agustí Vidal ha treballat simultàniament les dues vessants artístiques, tant la perfumística com la musical, essent des de l’any 1984 director de la coral Polifònica de Granollers. Aquesta presència permanent de la música en la seva vida ha determinat un corpus creatiu molt personal i una manera d’explicar la perfumeria que l’ha portat arreu del món.
Des del 2009 la creació de perfums per encàrrec i la divulgació de la perfumeria són les tasques fonamentals que desenvolupa des del seu taller de creació a Bigues i Riells (Barcelona).
En Jordi Roca i Fontané (Girona, 1978) és el petit dels germans Roca i encarregat de les postres del restaurant. Les seves sorprenents propostes són una experiència sensorial on s’hi barregen tècnica, irreverència, emoció i divertiment. Del seu coneixement tècnic, del seu procés creatiu i alhora del seu atreviment n’han sorgit infinitat de postres, però sobretot n’han sorgit tendències que s’han incorporat a la proposta culinària d’El Celler de Can Roca: les adaptacions de perfums, el sucre bufat, els cromatismes, l’ús del fum com a element modificador,...
Ompli les seves dades
Esculli el sistema de pagament
De conformitat amb el que disposa la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal (LOPD), l'informem que les seves dades personals són incorporades en fitxers titularitat de Jorofon S.L. amb la finalitat de poder atendre adequadament les seves peticions d'informació i elaborar els pressupostos que puguin sol·licitar-nos. Per exercir els drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició que contempla la Llei pot dirigir-se mitjançant carta a Carrer Can Sunyer nº48, 17007 Girona, Espanya, Ref. Protecció de dades.
